本會於2025年4月19日舉辦的「2種和菓子製作體驗」活動已完滿結束！
本次活動共吸引9位參加者，其中包括3位日本朋友。體驗由庵an東京的專業導師以日語授課，本會亦全程提供廣東話即時翻譯支援，讓所有參加者都能安心參與。
參加者親手製作了兩款呼應春季主題的和菓子——櫻花造型的「花形練切」與蒲公英造型的「金團練切」。課程一開始，導師細心講解和菓子的歷史背景、製作工具的使用方法，以及成功製作的訣竅。每位參加者都能順利完成兩款和菓子的製作！
完成後，大家可選擇即場品嚐或帶走。使用的材料包括京都老字號甜品店的白豆餡與日本國產紅豆蓉，口感細膩，甜而不膩，深受好評。幾位日本朋友更主動與來自香港的朋友交流、練習廣東話，現場氣氛溫馨熱鬧，充分展現出文化交流的樂趣與意義。
未來，日本香港人協會將持續舉辦各類文化體驗活動，歡迎大家參加！