第一回目のミルクティー教室の反響も良かったため、日本香港人協会及びCafé Stanleyは再度、2022年1月30日にUNPLAN Shinjukuにて第二回目のミルクティー教室を開催いたしました。
今回は12名の参加者に参加していただき、日港交流を更に深めるため、イベントは広東語及び日本語を同時に進行いたしました。ほとんどの参加者は香港のローカルフードが好きで、今回のイベントに参加していただきました。
Café StanleyのオーナーであるJeffさんはミルクティーの入れ方の手順を解説しながら、お手本を見せていきます。また私達は香港のミルクティーと様々な地域のミルクティーの違いなどを紹介いたしました。Jeffさんのお手本を見た後、参加者には三人で一組になってもらい、ミルクティーを作っていきます。皆様がご自身で作ったミルクティーを味わいながら、Jeffさんが準備した練乳（コンデンスミルク）を入れて「茶走」も体験しました。
参加者の皆様がお家でも作れるよう、香港式ミルクティーの茶葉も一人づつ配られます。今回は茶葉のみならず、香港スタイルのミニストッキングフィルター（もちろん、ストッキングではございません）もご用意いただけました。
改めて、この度はご参加いただいたご参加者様及び、香港式ミルクティーの作り方を教えてくれたJeffさんへ心より感謝申し上げます。私達は引き続き、様々な日港文化交流のイベントを開催いたしますので、ご支援いただけますと幸いでございます。
