2022年07月10日(土)に弊会は初！香港料理教室を月島社会教育会館で行いました。
今回は特別講師のJanita先生を招き入れて、日本語と広東語で説明して頂きました。
皆が大好きな茶餐廳の定番料理『西多士』と香港の定番デザート『楊枝甘露』を作りました。
ただお料理を作るだけでなく、先生は今回のお料理のお話や名前の由来について教えてくれました。
初めに先生の説明から行っていき、後にお料理を作っていきます。
先生のデモンストレーションと説明を聞き、皆様で一緒に作り始めます！
西多士と楊枝甘露を同時進行で作る方が多かったようです。
先生曰く、盛り付けも大事です。
約1時間半で完成しました。みんなで交流を行っていきながら、一緒に美味しく召し上がりました。
交流は香港の話で盛り上がり、そんな話をしながら食べる西多士と楊枝甘露は別格に感じたのではないでしょうか。ほとんどの方が今回のお料理に懐かしさに染みたと思います。
